Отруби включают в свой повседневный рацион, как правило, те, кто непременно хочет быстро похудеть. Но и для всех остальных отруби могут служить прекрасным средством для того, чтобы улучшить общее состояние своего здоровья, наладить обмен веществ, обеспечить нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта и т. д.
Отруби делаются в мукомольном производстве из оболочки зерна и неотсортированной муки, любой – рисовой, ржаной, ячменной, пшеничной, овсяной, гречишной. Это продукт, необычайно богатый клетчаткой. В них содержится до 15% протеина, а также калий, магний, кальций, цинк, железо и другие полезные микроэлементы.

Важнейшая составляющая отрубей – витамины группы В, в частности, В1, В2, В6, также РР, А и Е. Пищевые волокна, из которых состоят отруби, положительно влияют на микрофлору толстого кишечника. Если регулярно употреблять отруби, не страшны такие заболевания, как колит или дивертикулез. Они помогают нормализовать состояние печение и желчного пузыря, понизить уровень сахара в крови.

Благодаря отрубям улучшается общее состояние организма и регулирование обмена веществ. Если начать употреблять отруби, важно делать это дозировано и быть очень внимательным к реакциям собственного организма. Первый положительный эффект от употребления отрубей — это улучшение качественного состояния кожи, волос и ногтей. В дальнейшем организм будет «отзываться» на употребление отрубей регулировкой обмена веществ, очищением кишечника и, соответственно, похудением. Не стоит принимать лекарства одновременно с отрубями, так как отруби поглощают часть активных веществ, так что могут впитать часть лекарства и оно пропадет для организма впустую.

Однако категорически запрещается употреблять отруби беспрерывно, месяц за месяцем, так как это неминуемо приведет к нарушениям работы желудочно-кишечного тракта и к гиповитаминозу. В случаях обострения хронических заболеваний желудка и кишечника, таких как гастрит или язва, отруби категорически запрещены. Имеет значение также способ употребления отрубей, в частности — нельзя их есть в сухом виде, а нужно обязательно замачивать, а гранулированные заливать большим количеством воды.